예슬의 전당

넛버터를 1도 몰랐던 당신! 건강과 다이어트를 위해 하루 빨리 드셔보세요.

넛버터 결론부터 얘기드리겠습니다. 맛있습니다. 달아요. 행복해지는 맛입니다. 그런데 살도 안 찌고, 당에 부담 없고, 건강을 챙길 수 있는 방법입니다. 자 그럼 요즘 관리 좀 한다 하시는 분들 또는 당과의 전쟁에서 행복을 찾으신 분들이 선택한 넛 버터 이게 뭔지 바로 알아보겠습니다.

넛버터 결론부터 얘기드리겠습니다.
맛있습니다. 달아요. 다이어트 필수템이죠 진짜 행복해지는 맛입니다.
그런데 살도 안 찌고, 당에 부담 없고, 건강을 챙길 수 있는 방법입니다.
자 그럼 요즘 관리 좀 한다 하시는 분들 또는 당과의 전쟁에서 넛버터를
만나고 행복을 찾으신 분들이 왜 이토록 넛버터를 사랑하는지 극찬하는지 바로 알아보겠습니다.

넛버터 이미지

넛버터에 대해서 바로 알아보자.

넛버터!? 정체가 뭘까?

생긴 건 쨈이랑 똑같습니다.
먹는 방법도 똑같습니다.
빵에 발라 먹어도 되고요 그냥 퍼먹어도 되고요 바나나랑 셰이크 해서 먹어도 되고요 과일에 찍어 먹기도 합니다.
이름이 넛버터라 해서 혹시 버터가 들어간 거 아니야!!? 칠색 팔색 하시는 분들! 안심하세요
재형을 보고 버터라 표현한 것이지 버터 1도 들어가 있지 않습니다.

무엇으로 만들고 어떻게 만들죠?

넛버터는 견과류 중에 땅콩이나 아몬드로 만듭니다.
재형을 보시면 꼭 버터 같으면서도 쨈 같은데 다른 건 하나도 첨가되지 않습니다.
견과류를 으깨는 과정에서 자연스럽게 부드럽고 끈적한 재형으로 변하게 되는 거죠.
하지만 제품마다 맛을 더하기 위해 첨가물의 넣는 것도 있으니 잘 살펴보셔야 합니다.
진정한 넛버터는 다른 첨가류 가공류를 넣지 않고 견과류로만 만듭니다.

집에서 만들 수 있을까?

넛버터는 집에서 아주 간단한 방법으로 만들 수 있습니다.
넛버터를 만들 때 준비해야 하는 식재료는 아주 간단합니다.
견과류(아몬드, 땅콩, 호두, 캐슈넛 등) 선호하는 견과류를 준비해 주시면 됩니다.
강력한 블랜더 또는 믹서기로 곱게 로스팅 해주세요.
로스팅이 끝나면 180도의 온도에서 계속 저어주시면 됩니다.
아주 간단해 보이지만 열처리와 시간 그리고 만드는 단계에 비해 원하는 맛의 완성도는 보장하지 못합니다.
완성된 넛버터는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하시면서 드시면 됩니다.

어떤 효과가 있을까요?

건강기능식품은 아닙니다.
하지만, 우리가 매일매일 먹는 쨈이나 달달한 소스를 대신해서 넛버터를 먹는 거라면
훨씬 더 체중관리나 당 관리가 수월해질 수 있습니다.
뿐만 아니라 견과류에서 얻을 수 있는 영양소를 더 간편하고 쉽게 얻을 수 있는 장점이 있습니다.
그래서 소화가 약하거나 치아가 약하신 어르신들에게 강력 추천합니다.

땅콩의 영양성분 및 효능효과

땅콩은 불포화지방산이 풍부합니다.
칼로리만 봤을 땐 높지만 불포화지방산이 많아 지방 섭취로 좋습니다.
뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추고 혈행 건강을 챙길 수 있습니다.
비타민E가 풍부해 노화 방지에도 도움이 됩니다.

아몬드의 영양성분 및 효능 효과

아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 피부에 좋은 비타민E가 풍부합니다.
비타민E가 풍부해 강력한 산화 방지제라 불립니다. 견과류 중 노화 예방으론 으뜸입니다.


뿐만 아니라 종합적으로 견과류는 단백질과 지방이 많습니다. 그래서 스태미나 식품으로 5060대 분들에게 사랑받습니다.
필수아미노산, 불포화지방산을 함께 섭취할 수 있습니다.
일반정보로 우리나라뿐만 아니라 전 세계 1등 사망원인이 혈관질환이라고 합니다.
희소식은 견과류가 고혈압, 심혈관질환, 뇌혈관질환에 원인이 되는 위험을 낮추는 역할도 합니다.
일명 혈청 콜레스테롤치 씻어내는 지우개 역할을 한다고 불리어 자기도 합니다.

칼로리를 보고 놀라신 분들께

견과류는 단백질과 지방(기름)입니다.
그래서 칼로리가 높게 측정되는 거죠.
하지만 놀라지 마세요. 마음껏 드셔도 되는 착한 지방 기름입니다.
이게 무슨 말이냐 세상엔 착한 지방 기름과 나쁜 지방 기름 두 가지로 나눠집니다.
견과류는 착한 지방 기름 바로 불포화지방입니다.
그래서 칼로리는 높지만 적당량의 섭취는 오히려 좋습니다.
핵심 역할을 해줍니다. 혈행건강, 콜레스테롤 등등 건강 정보로 보더라도 아주 좋은 영향을 줍니다.
그럼 반대로 나쁜 지방으로는 흔히 말하는 고기를 섭취하실 때 드시는 기름을 말하는 거죠.
내 몸에 쌓여서 좋을 게 없는 포화지방은 가급적 멀리해야 하죠 나쁜 지방입니다.
그럼 어떻게 관리를 해야할까요? 아주 간단합니다. 기름은 기름으로 녹여야 한다 들어 보셨죠?
이미 내 몸 속에 쌓여있는 나쁜지방을 양질의 불포화지방을 잘 섭취하면 됩니다.
양질의 불포화지방산은 오메가3, 생선, 올리브유 등등 종류가 다양합니다.
그리고 지금 소개해 드리는 넛버터도 불포화지방에 해당됩니다.
그러니 단순히 칼로리에 놀라실 필요가 없습니다.

제품을 고르는 방법?

넛버터가 가지고 있는 본연의 특징이 잘 지켜져 만들어졌는지를 꼭 확인해 보셔야 합니다.
모든 제품들이 다 그런 건 아닙니다. 간혹 맛을 더 하기 위해 인공색소,향료로 맛을 첨가하는 제품들도 있습니다.
그래서 건강을 위해 넛버터로 갈아탔다 오히려 건강을 더 헤칠 수 도 있습니다.
자 그래서 상품을 고르실 때에는 단순히 칼로리만 보시면 안됩니다.
인공색소, 첨가물, 당, 버터, 소금 등등이 첨가되어있는지를 꼭꼭 확인해 보시길 바랍니다.

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